Via Casati 1 - 22060 Arosio (Como) e-mail: apa.arosio@gmail.com >> Aperto : Martedì - Mercoledì - Giovedì - Venerdì - Sabato. - Dalle ore 15 alle ore 17.30 (non Festivi e non Gite) Codice Fiscale : 90034090135
Domenica - 1 dicembre 2019 - ore 12,30 - Trippa alla Milanese - Busecca
Nella tradizione gastronomica Lombarda e in particolare in quella Milanese, sono spesso presenti preparazioni storiche dalle umili origini contadine: una delle ricette più famose è la trippa alla Milanese che viene anche chiamata "busecca".
Sembra che in passato i milanesi ne fossero dei grandi consumatori, tanto che venivano chiamati scherzosamente “busecconi”.
La busecca era un piatto che accompagnava la vita dei contadini nelle occasioni importanti; veniva principalmente consumata la notte di Natale, quando i contadini si riunivano nelle stalle dopo la messa di mezzanotte ma, veniva preparata anche in occasione delle fiere e dei mercati del bestiame.
Esistono molte varianti in merito alla preparazione della Trippa alla milanese, dovuta al fatto che ogni famiglia, paese e città aveva una sua tradizione.
Sembra che in passato i milanesi ne fossero dei grandi consumatori, tanto che venivano chiamati scherzosamente “busecconi”.
La busecca era un piatto che accompagnava la vita dei contadini nelle occasioni importanti; veniva principalmente consumata la notte di Natale, quando i contadini si riunivano nelle stalle dopo la messa di mezzanotte ma, veniva preparata anche in occasione delle fiere e dei mercati del bestiame.
Esistono molte varianti in merito alla preparazione della Trippa alla milanese, dovuta al fatto che ogni famiglia, paese e città aveva una sua tradizione.
Domenica - 12 maggio 2019 - ore 12,30 - Festa della Mamma -
Ritrovo convivile presso la sede dell'APA alle ore 12,30.
Soci 20,00€
Non Soci 20,00€ + tessera.
Prenotatevi numerosi !!
Menù sfizioso !!!
Domenica - 17 marzo 2019 ore 12,30 - Festa del Papà -
Un ns. caro associato ci scrive e dedica :
IL FERRO E’ FORTE MA IL
FUOCO LO DOMA,
iL FUOCO E’ FORTE MA L’ACQUA LO SPEGNE,
L’ACQUA E’ FORTE MA IL SOLE L’ASCIUGA,
IL SOLE
E’ FORTE MA LA TERRA LO ASSORBE,
LA TERRA
E’ FORTE MA L’UOMO LA DOMINA,
L’UOMO
E’ FORTE MA IL DOLORE LO
ESPUGNA,
IL
DOLORE E’ FORTE MA IL
VINO LO ASSOPISCE,
IL VINO
E’ FORTE MA IL SONNO LO SMALTISCE.
ECCO CHE LA DONNA VINCE IL SONNO, IL VINO,
IL DOLORE, IL SOLE, IL FUOCO.
LA DONNA
VINCE L’UOMO POICHE’ ELLA
E’
FORTE, PAZIENTE, APPARENTEMENTE SOTTOMESSA,
CAPACE DI PERDONARE.
NEL SUO INTIMO PERO’ BATTE
SILENZIOSO UN CUORE
CHE
CUSTODISCE UN GERMOGLIO CHE SI CHIAMA “AMORE”.
E’
PERFETTA E DIVINAMENTE
EROICA PERCHE’ E’ “ DONNA “.
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